Virna Cipriani

Negli ultimi anni si è diffusa la credenza che il latte avesse effetti negativi sulle ossa tanto da convincere molte persone a eliminarlo del tutto dalla propria dieta. Una convinzione non condivisa dagli esperti di nutrizionismo che difendono al contrario questo alimento. Secondo la scienza il latte non solo non comporta gravi controindicazioni, ma se … Leggi tutto

È il primo alimento che assaporiamo quando veniamo al mondo, il latte è la bevanda più consumata in tutto il mondo, dopo l’acqua. Anche da adulti, non rinunciamo a una tazza calda di latte al mattino, magari con il caffè, per avere a disposizione le energie necessarie ad affrontare la giornata o alla sera, per … Leggi tutto

Il latte di cocco, da non confondere con l’acqua contenuta nella noce, è la polpa del frutto frullata con un po’ d’acqua. La sua consistenza cremosa, il sapore fresco e tropicale lo rendono una deliziosa alternativa al latte vaccino. I vegani e le persone intolleranti al lattosio possono trovare nel latte di cocco una soluzione … Leggi tutto