Lo yogurt per la maggior parte di noi non può mandare durante la colazione nonché il pasto principale di tutta la giornata. Esso ottenuto dalla fermentazione batterica del latte, può essere acquistato ma soprattutto mangiato in tantissime varietà e modi. Un vero e proprio alleato per iniziare bene la mattinata con una nota dolce, fresca ma soprattutto sana.
Quest’ultimo infatti, è ricco di benefici e proprietà nutrizionali che vanno ad aiutare il nostro organismo durante la giornata. Quello che però moltissime persone si chiedono è se sia anche in grado di apportare benefici per chi soffre di glicemia. Bene, la risposta è davvero molto semplice e vi lascerà senza dubbio sorpresi, scopriamola insieme nei prossimi paragrafi insieme a tutti i suoi benefici.
Lo yogurt abbassa la glicemia? I benefici e le sue proprietà
Questo tipo di alimento amato da grandi e bambini per via della sua grande varietà ma anche per la sua versatilità, è anche ricco di benefici per il nostro organismo. Una tra queste è proprio il saper gestire al meglio i livelli di glicemia nel sangue. Alcuni studi hanno confermato come il consumo regolare dello yogurt possa stabilizzare i livelli degli zuccheri che sono presenti nel nostro sangue.
Nel dettaglio lo yogurt è ricco di proteine e grassi che vanno a rallentare l’assorbimento degli zuccheri. Inoltre è anche ricco di probiotici ed in grado di migliorare anche la sensibilità dell’insulina. Un vero e proprio alleato indispensabile nella nostra dieta grazie anche alla presenza di calcio che regola il glucosio nel nostro organismo.
Come mangiare lo yogurt per abbassare la glicemia
Fino ad ora vi abbiamo parlato in modo molto più dettagliato di quelli che sono tutti i benefici che lo yogurt può apportare al nostro corpo e al nostro organismo, e di tutte quelle che sono le sue tipologie presenti in commercio. Si tratta di un alimento che può essere consumato durante qualsiasi pasto e ora del giorno, dalla colazione fino allo spuntino e anche dopo aver effettuato dell’attività fisica. Ma ora, andiamo a scoprire alcuni metodi per consumarlo, in base al momento:
- a colazione lo yogurt si può accompagnare con dei cereali possibilmente integrali, con frutta fresca e semi, favorendo l’apporto bilanciato di nutrienti e mantenendo la glicemia stabile fino al prossimo pasto
- lo spuntino può essere un semplice yogurt che possa diminuire il senso di fame, e quindi prevenire i picchi di glicemia
- dopo l’attività fisica è ottimo poiché fornisce il giusto apporto di proteine che permettono la riparazione muscolare, inoltre reintegra le energie perse
Grazie alla sua grande versatilità, lo yogurt è un alimento che può essere consumato con svariati accompagnamenti e aggiunto a svariate ricette. Ad esempio, frullando dello yogurt e della frutta, si possono creare degli smoothie molto golosi. Inoltre, è possibile utilizzarlo per la preparazione di insalate con aglio, succo di limone, erbe aromatiche ad accompagnarlo. Ovviamente, può essere usato anche per creare degli ottimi dolci, come il più comune ed amato, il gelato.
Per concludere l’articolo vogliamo sottolineare come lo yogurt sia un alimento molto importante per la nostra glicemia. Per questo motivo è altrettanto importante sceglierlo con cura, durante la spesa, così da poter acquistare quello che più si adatta ai nostri bisogni. La cosa più importante di scegliere quello adeguato alle nostre esigenze è che in questo modo possiamo ottenere i benefici che esso contiene, infine, ricordate che nel caso in cui siate sotto la cura di un nutrizionista oppure di un medico specializzato, è importante chiedere un consiglio così da fare la scelta più adeguata.
