Tra gli ortaggi più blandi e salutari dobbiamo citare le zucchine, delle verdure che sono composte prevalentemente di acqua e che proprio per questa ragione stanno molto bene all’interno di ogni tipo di regime alimentare. Parliamo di una risorsa che abbonda e che essendo molto leggera non impone alcun tipo di limitazione a chi decide di consumarla. Si tratta poi di un cibo che può essere cucinato e trattato in modi molto diversi che non ci faranno mai stancare e che daranno vita a delle ricette davvero gustose e prelibate.
A quanto pare però le zucchine non solo solamente buone e saporite, ma possono riservare all’organismo molte risorse e benefici che in altri casi non possiamo vantare. CI riferiamo per esempio alla possibilità di abbassare i trigliceridi, dei grassi che se si accumulano possono diventare estremamente pericolosi. Ecco i tre consigli per ottimizzare questa opportunità.
Le proprietà della zucchina
Le zucchine sono dei piccoli ortaggi verdi che si differenziano per la loro forma fine ed allungata che le accomuna moltissimo ai cetrioli, anche se in questo caso parliamo di ortaggi che appartengono all’universo della zucca, con la quale condividono moltissime caratteristiche e proprietà. Si tratta di un alimento che si distingue proprio per la grande presenza di acqua, ma anche per altre sostanze come ad esempio vitamine, sali, minerali e sostanze nutritive di grandissima qualità. Ovviamente in natura ne esistono diverse varietà, ma ognuna di queste si rivela essere di grande qualità per le diete a prescindere dalle caratteristiche e dalle condizioni fisiche di un individuo.
Sono davvero tanti i benefici che questo alimento può offrire ad un organismo, come ad esempio l’annullamento del sentore di stanchezza proprio per via del grande numero di vitamine in esso contenute. Per non parlare poi di quelle sostanze che possono sollecitare il sistema immunitario, rendendolo più efficace nei confronti di tutti quei malanni che tendono a comparire con l’arrivo della stagione fredda. La zucchina riesce poi ad avere un grande impatto sul cervello poiché contiene delle sostanze che permettono lo sviluppo dello stesso e facilitano quindi funzionalità come la memoria e la concentrazione. Pare inoltre che mangiare zucchine possa ridurre tutte le conseguenze che potrebbero derivare da malattia importanti come ad esempio il diabete.
In che modo le zucchine contrastano i trigliceridi?
I trigliceridi sono dei grassi che tendiamo ad introdurre con l’alimentazione e che, in certe dosi, sono importanti per lo svolgimento di alcune funzioni che altrimenti non potrebbero avvenire. Quando però il numero di questi risulta essere troppo alto ci si può imbattere in problematiche di salute che vedono un accumulo anomalo di grassi, i quali potrebbero perfino occludere le vene e le arterie. A tal proposito mangiare zucchine potrebbe fare la differenza in quanto dobbiamo sapere che:
- Le fibre contrastano il deposito di grassi, trigliceridi e colesterolo
- Devono essere mangiate 2 o 3 volte a settimana
- Possono essere preparate in molti modi diversi
Le zucchine sono degli ortaggi che si rivelano essere a dir poco miracolosi circa l’accumulo di trigliceridi e colesterolo poiché contengono al loro interno tantissime fibre e queste, come ben sappiamo, agiscono come antagoniste nei confronti di questi grassi. Proprio per questo più ne consumeremo e più ridurremo la possibilità di accumulo dei trigliceridi.
Ovviamente questo implica che dobbiamo ricorrere all’alimento in questione almeno 2 o 3 volte a settimana, anche se non esistono limitazioni per quanto riguarda le modalità di cottura o la ricetta che intendiamo sfruttare sotto questo punto di vista. Le zucchine possono essere cucinate in molti modi diversi, ma quello che conta davvero è non esagerare con le dosi, i condimenti o le fritture.
